Bạn có chắc mình hiểu rõ về đường? Tại sao chúng ta ngày càng mắc nhiều bệnh chuyển hóa hơn dù y học hiện đại ngày càng phát triển? Vì sao việc ăn kiêng và tập thể dục vẫn không giúp bạn giảm cân bền vững? Và làm thế nào ngành công nghiệp đường có thể thao túng nhận thức của hàng triệu người trong suốt nhiều thập kỷ, khiến chúng ta tin rằng đường là vô hại?